肉类不分好坏交替着吃才是好办法
原标题:肉类不分好坏 交替着吃才是好办法
(北京协和医院临床营养科 于 康)从脂肪含量来看,常吃的肉类可以分为三个层面:猪牛羊是一个层面,鸡鸭是一个层面,鱼虾是一个层面。不同层面的肉类各有千秋,交替着吃是最好的。
现在有这么一种说法是:吃猪肉,要吃肥型猪的瘦肉,而不吃瘦型猪的瘦肉,其实这种做法完全没必要。瘦型猪只要是合格的,按照正规的饲养模式培养出来,都可以照常食用。
很多人喜欢把猪肉和牛、羊肉比较,想知道哪个更好一些?
其实它们都差不多,从脂肪含量来看,常吃的肉类中鱼虾的脂肪最少,鸡鸭次之,猪牛羊肉的脂肪最多。
但是从另一个角度来说,猪牛羊肉也有它们自身的优点,因为红肉含有一定量的铁,如果总是吃鸡鸭肉或鱼虾,容易导致身体里的铁元素不足。所以,不同层面的肉类各有千秋,不应该只吃某一种肉类。
“那为什么大家总觉得猪肉没有牛肉和羊肉好?”这是从脂肪和胆固醇的角度而言。比如,去健身,想长肌肉又怕吃太多的脂肪,所以,建议大家多吃牛肉。
其实,什么肉吃多了都不合适,什么肉都不吃也不合适。正确的做法是:掌握好量,各种肉交替食用,既享受生活,又平衡营养。
那么,这个合适的量到底是多少呢?最简单的一个判断办法:手指两个关节的长度,差不多两个手指的厚度,这样大小的一块肉,大概生重一两。一个血脂、腰围、体重都正常的成年人,一天可以吃二两瘦猪肉,或牛肉又或羊肉,都是可以的。
如果你的体重已经超标,那么就要减少吃肉量。这里说的二两是生重,做熟后重量会减少,一两生肉变成熟肉以后大概是35克,所以按熟肉的重量来吃,一天的量是70克,大概掌握这个量就可以了。
(责编:许心怡、崔元苑)
同类文章排行
- 李明博听民众诉苦哭红眼圈 送老人围巾(图)
- 中国首架A380飞机完成体检 “巨无霸”体检不简单
- 赖斯抵达新德里 敦促巴基斯坦就孟买事件配合
- APEC举行第二阶段会议 胡锦涛出席并发言(组图)
- 王健林又悄悄卖了几家万达广场!保险、信托接
- 郑州燃气听证会激辩 现场亮牌“反对涨价”(图)
- 国产顶级“二次元”IP:三国
- 在人工智能炒热机器人时,也被人把风带进了教
- 为什么互联网产品越来越难做了?
- 泰国警察与示威者机场对峙 3000名旅客滞留(图)
最新资讯文章
- 中国首架A380飞机完成体检 “巨无霸”体检不简单
- 国家发改委去年以来处分36名局处级干部
- 人民日报谈食品谣言:别让“谣言伤农”一再上
- 中国造出“超级渔场”:高约23层楼 可抗12级台风
- 最高法:抓紧起草操纵证券等犯罪的司法解释
- 缉捕“百名红通”赵汝恒:三年逃亡路 青丝变白
- 军媒披露:原第1集团军“防化先锋连”已转隶第
- 中方团长回应澳大利亚总理“香会”开幕晚宴主
- 中纪委官员:苏荣、黄兴国等“老虎”问题线索来
- 地方举债监管再加码 严禁以政府购买服务为名变
- 法国各地爆发罢工潮 萨科奇式改革引起社会动荡
- 雅典警察枪杀少年引骚乱 数千人大闹市中心(图)
- 李明博听民众诉苦哭红眼圈 送老人围巾(图)
- 布什夫妇最后一个白宫圣诞很简朴(组图)
- 赖斯抵达新德里 敦促巴基斯坦就孟买事件配合
- 格陵兰岛天空现“末世景象” 如电影画面(图)
- 时代周刊:中国废品收购者感受经济危机(图)
- 黄静涉嫌敲诈华硕被错押 获2.9万国家赔偿(图)
- 法国在阿富汗被绑架人质录像曝光 祈求解救(图)
- 泰国警察与示威者机场对峙 3000名旅客滞留(图)